プリンの上にのっている、褐色の甘いカラメルソース。
プリンがおいしいのは、あのカラメルソースが甘くて香ばしいからですよね。
このカラメルソースは、砂糖を煮詰めて焦がしてつくられます。
焦がしているから、ちょっと香ばしいのですね。
そこがおいしさの秘密なのです。
実は、このカラメルは、化粧品にも使われることがあります。
化粧品に使用される場合は、色をつけるために使用されるのです。
なるほど！甘いだけがカラメルの役割ではないわけですね。
化粧品だけでなく、コーラやコーヒー、ソース、アルコール飲料などの色づけとして使用されることもあります。